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Master of Food - Vino

La Condotta Slow Food Campi Flegrei apre le iscrizioni al Master of Food Vino 1° Livello. Il corso avrà luogo presso il Ristorante “La Compagnia del Ragù” di Giugliano in Campania (Via Santa Maria a Cubito, 128), a partire da mercoledì 18 novembre alle ore 20,30.

Nel corso delle sei lezioni, con cadenza settimanale, saranno passati in rassegna gli aspetti principali del mondo del vino: i processi produttivi, le nozioni essenziali della viticoltura, la vinificazione, e soprattutto il linguaggio e gli strumenti della degustazione.

Ogni incontro è suddiviso in due parti: lezione e degustazione di quattro o cinque vini di diverso stile e tipologia, strettamente collegati agli argomenti trattati nella lezione. Dalla viticoltura al servizio del vino, dall’esame visivo, olfattivo e gustativo fino agli abbinamenti, un ciclo di lezioni per entrare con piacevolezza e competenza nel mondo di Bacco.

Per informazioni e/o ricevere il programma integrale del corso è possibile telefonare allo 081.8044295 o al 340.6001837 o inviare una mail a workinprogress@alice.it.

Vito Trotta

Fiduciario Slow Food Campi Flegrei