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La cena dei Presìdi

Venerdì 6 novembre alle 20,30 presso il Ristorante “Giu al Mulino” di Pontecagnano Faiano (via Diaz, 66), le Condotte dei Picentini e Salerno - Scuola Medica, vivranno una cena d’eccellenza che vedrà protagonisti i prodotti dei Presidi Slow Food.

Si tratta di un’occasione unica per conoscere e gustare una selezione con una storia speciale. Di seguito il menu. Il costo è di € 35,00, inclusa la selezione di vini in abbinamento. Le prenotazioni, per un massimo di 35 persone, possono essere effettuate al 339 7906222.

La polentina di Mais Biancoperla* con il Bitto “Valli del Bitto”*

in volo sull’Italia Slow Food con la Mariola Piacentina*,

il Capicoddho Azze Anca Grecanico*, il Montébore* e la Pompia

Zuppetta di orzo perlato e Fagiolina del lago Trasimeno*

Filetto di maialino laccato al miele di castagno con farcia di nocciola Tonda di Giffoni e confettura di Pera Pericina

Charlotte di Pesca Tardiva di Leonforte* con salsa alla mandorla

Patrizia Della Monica
Fiduciaria Slow Food - Condotta dei Picentini