Meeting Slow Food Campania - Terra Madre Campania

Stazione Marittima - Palazzo dei Congressi

Napoli, 20 e 21 Settembre 2008

Programma:

Sabato 20 settembre, Ore: 10.00

PRINCIPI DI UNA NUOVA AGRICOLTURA

Approfondimento dedicato alle prospettive dell’agricoltura di piccola scala, affrontando gli aspetti tecnici e di salvaguardia ambientali, ma anche quelli commerciali, collegati alla necessità di promuovere le piccole produzioni a partire dal consumo locale.

Interventi introduttivi:

Gaetano Pascale

Presidente Slow Food Campania

Riccardo Di Palma

Presidente Provincia di Napoli

Relazioni:

Carlo Hausmann

Coordinatore Fondazione Campagna Amica

Andrea Cozzolino

Assessore all’Agricoltura e Attività Produttive Regione Campania

Conclusioni:

Silvio Barbero

Segretario Nazionale Slow Food

Coordina:

Ciro Cenatiempo

Giornalista

Ore: 13,30

Buffet di prodotti delle province di Napoli e Salerno dei contadini invitati a Terra Madre Campania

Ore: 15,00

I PROGETTI DI SLOW FOOD

Slow Food presenta a soci, enti e istituzioni i nuovi progetti dei Presìdi, dei Mercati della Terra e degli Orti in Condotta, con la partecipazione del Presidente e del Segretario Nazionale. I responsabili di Slow Food Campania dei singoli progetti illustrano le attività che si stanno sviluppando sul territorio regionale.

Ore: 18.00

L’AFFASCINANTE MONDO DEL CAFFÈ 

A cura di Caffè Kimbo

Domenica 21 settembre, Ore: 10,00

TERRA MADRE CAMPANIA

Incontro fra le comunità del cibo, cuochi, docenti e condotte Slow Food della Campania per promuovere le produzioni alimentari locali, rispettose dell’ambiente e delle tradizioni. Terra Madre Campania vuole essere anche un momento di preparazione a Terra Madre 2008 che si svolgerà il prossimo ottobre a Torino in concomitanza con il Salone del Gusto.

L’incontro sarà presentato dal giornalista enogastronomico Luciano Pignataro

Conclude:

Roberto Burdese

Presidente di Slow Food Italia

Ore: 13,30

Buffet di prodotti delle province di Avellino, Benevento e Caserta dei contadini invitati a Terra Madre Campania

Ore: 15,00

Apertura mercatino dei produttori di Terra Madre Campania

Ore: 16,00

“CHE GUSTO C’È?”

Laboratorio del Gusto per bambini