|
La Condotta di Avellino in visita
alla Cantina
d'Antiche Terre
Sabato 29 novembre 2008 ci siamo recati presso l'Azienda
Vinicola D’Antiche Terre di Manocalzati,
www.danticheterre.it, con il seguente programma:
-Ore 17.00 visita all'Azienda, con illustrazione del
processo produttivo
-Ore 18.00, trasferimento presso la “Sala Eventi” della
stessa azienda per degustazione di Fiano di Avellino
DOCG, Greco di Tufo DOCG, Taurasi DOCG, in abbinamento
con bruschette, formaggi, salumi e dolci.
Secondo il programma concordato con il Fiduciario Lucio
Napodano, la serata ha avuto inizio con la visita alla
cantina e l’illustrazione di tutto il processo
produttivo, fornitaci da qualificati tecnici, tra i
quali un Enologo ed un Agronomo, questo ultimo Maurizio
Petrillo diventato con l’occasione Socio della Nostra
Condotta insieme al Titolate dell’Azienda.
Tutti i numerosi presenti hanno potuto apprezzare la
preparazione dei Tecnici, l’accuratezza e la pulizia
della lavorazione, la modernità degli impianti e
dell’intero complesso aziendale recentemente
ristrutturato ed ampliato.
Gaetano Ciccarella e la signora, insieme al
simpaticissimo padre di Gaetano, vero esponente della
Civiltà Agricola Irpina, ci hanno poi ospitati presso la
“Sala Eventi” della stessa azienda, un delizioso
agriturismo ove abbiamo degustato i 3 vini DOCG prodotti
dalla Cantina D’Antiche Terre ed un ricco buffet che
comprendeva, tra le tante cose buone e genuine, una
straordinaria “Pizza Chiena”.
È
stata un’interessantissima occasione per migliorare la
nostra conoscenza dei 3 grandi vini orgoglio della
nostra provincia e vanto di tutta la enologia
meridionale, degustando prodotti che si distinguono per
l’ottimo rapporto qualità/prezzo, e per fare amicizia
con la famiglia Ciccarella, che ha dimostrato di essere
costituita, oltre che da imprenditori capaci e sapienti,
anche da uno straordinario gruppo di persone gentili ed
ospitali.
Lucio Napodano
Condotta Slow Food Avellino
01/12/2008 |