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La Condotta di Avellino in visita all'oleificio Basso

Giovedì 20 novembre 2008 - ci siamo recati in visita all'Oleificio Basso di S. Michele di Serino, Via Nocelleto, ove siamo stati accolti con la consueta signorilità e cortese ospitalità dal titolare Sabino Basso e dalla sua deliziosa Signora.

Secondo il programma concordato con il Fiduciario Lucio Napodano, la serata ha avuto inizio con la visita dell’Azienda e l’illustrazione di tutto il processo produttivo, dal punto di arrivo delle olive fino al magazzino di spedizione, durante la quale tutti hanno potuto apprezzare l’accuratezza e la pulizia della lavorazione e la modernità degli impianti, spinta fino alla dotazione di pannelli solari per la produzione in autonomia dell’energia elettrica.

Successivamente si à passati alle degustazioni di olio siciliano, pugliese e campano e ad un confronto alla cieca fra oli di diversa qualità per imparare a riconoscerne pregi e difetti. La serata si è conclusa con un delizioso piatto di pasta e fagioli con olio a crudo, abbinato ad un Fiano di Avellino DOCG 2007 Villa Raiano, Cantina appartenente allo stesso gruppo, che ha stupito tutti per la sua finezza, eleganza e qualità.

Si è trattato di una possibilità particolarmente interessante e piuttosto rara di migliorare la conoscenza dell’olio extravergine d’oliva, da sempre componente fondamentale della dieta mediterranea, attraverso le spiegazioni di esperti ed il confronto diretto dei prodotti, che i soci della Condotta Avellino hanno mostrato di gradire in maniera eccezionale ed ha lasciato in tutti un ricordo indelebile, sia per la bontà dei prodotti in degustazione che per la gentilezza degli ospiti e dei loro collaboratori.

Ufficio Stampa

Condotta Avellino

24/11/2008