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Il miele più buono d’Italia? È di Somma Vesuviana!

Viene dalla Campania il miele più buono d'Italia. È stato, infatti, il miele di Melata dell'azienda agricola La Goccia di Sole a entrare quest’anno tra i nove vincitori del XXIX concorso Tre Gocce d’Oro.

Promosso dalla Regione Emilia Romagna e dalla Provincia di Bologna, quello che è il più ambito riconoscimento del settore è stato assegnato lo scorso 20 settembre a Castel San Pietro Terme da una giuria comprendente rappresentanti di Slow Food, dell'Osservatorio Nazionale della Produzione e del Mercato del Miele e della Camera di Commercio di Bologna.

La piccola realtà imprenditoriale de La Goccia di Sole, diretta da Paco Castaldi, ha la sua sede a Somma Vesuviana, alle falde del vulcano che domina l’area a est di Napoli. Il miele vincitore di questa edizione è rigorosamente biologico. Nessun medicamento di sintesi chimica viene somministrato alle api. La loro salute viene seguita e, ove necessario, curata con rimedi strettamente naturali. I luoghi dove le api vengono tenute, come quelli in cui sono portate a bottinare, sono anch'essi di coltura biologica (o naturali come i boschi di Castagno selvatico e di Acacia), e quindi immuni da concimi o fitofarmaci di sintesi chimica.

Recentemente, il miele di Melata de La Goccia di Sole ha fatto capolino al Salone Internazionale del Benessere "VivereIn" di Ischia, dove è stato utilizzato da Fabio Campoli, celebre volto Rai, per preparare uno dei suoi famosi risotti con calamari ed asparagi.

Antonio Puzzi