La condotta nasce nel 2003 con l’esigenza di avere sul vasto territorio del Parco Nazionale del Cilento e Vallo di Diano, ricco di biodiversità, di produzioni tradizionali uniche, e la presenza di alcuni neo istituiti Presidi Slow Food, una rappresentanza dell’associazione, in quel momento assente, tranne che per la zona di Sapri, anche per il potenziale bacino d’utenza di soci, rivelatosi negli anni a venire attento e partecipativo alle iniziative ed ai progetti della Condotta.

Numero di soci (novembre 2008) 105

Principali attività svolte:

Master of Food

Orto in Condotta (a Fisciano insieme alla condotta dei Picentini)

Eventi legati a campagne nazionali di Slow Food: No OGM, Mangiamoli Giusti, Difendiamo l’etichetta;

Eventi legati a campagne di raccolta fondi per le comunità del cibo internazionali: Aiuta le donne della Mauritania (2006), Navdanya nel periodo dello tsunami in India (2005), Terra Madre 2008;

Adesione con un evento conviviale, alla campagna annuale in favore del risparmio energetico M’illumino di Meno della trasmissione Caterpillar di radiodue

Descrizione del Territorio:

Il Parco Nazionale del Cilento e Vallo di Diano, si estende a sud-est della provincia di Salerno lungo la costa a partire da Paestum e Agropoli fino a Sapri, il limite più meridionale. Mentre verso l’interno si incontrano le catene montuose dei monti Alburni, il monte Gelbison e il massiccio del monte Cervati, che arriva a 1898 metri di altitudine.

Santuario della natura, il Cilento incarna la sintesi perfetta dell’equilibrio millenario tra l’uomo e il suo habitat. Nel 1997 è stato inserito nella rete mondiale delle riserve della biosfera MaB Unesco, e nel 1998 ha ottenuto il riconoscimento di Patrimonio Mondiale dell’Unesco. Area ad elevata biodiversità, al suo interno si trovano circa 1800 specie di piante autoctone spontanee e diversi habitat naturali che conservano specie animali e vegetali altrove estinte.

Le aree marine protette di Punta Licosa e Costa degli Infreschi testimoniano la purezza del mare e le sue singolarità biologiche e geologiche. Per la sua posizione strategica nel Mediterraneo, il Cilento possiede importanti testimonianze dell’antichità, come il Parco archelogico di Elea Velia, quello di Moio della Civitella e la necropoli di Roccagloriosa.

L’entroterra collinare è caratterizzato da piccoli paesi e antichi borghi medievali, e da un paesaggio rurale ricco di uliveti, vigneti, frutteti, e dove le attività legate all’agricoltura, alla pastorizia, all’artigianato, danno vita a prodotti di indiscutibile qualità.

Particolarità:

Negli anni 60 lo scienziato americano Ancel Keys durante il suo soggiorno a Pioppi, nel comune di Pollica, ha coniato la definizione di Dieta Mediterranea, nel rilevare, attraverso studi e ricerche, che la longevità e la scarsità di malattie cardio-vascolari delle popolazioni cilentane, derivava dal particolare stile di vita alimentare, caratterizzato da un elevato consumo di frutta, verdura, legumi, cereali, olio di oliva

Ogni 1° maggio esiste l’usanza, diffusa in diversi paesi del Cilento, di cucinare i cicci maritati, un piatto rituale di antichissima tradizione contadina, composto di 13 diverse varietà di legumi e cereali. Il piatto, che mette insieme tutti i residui della dispensa dell’inverno appena trascorso, aveva una funzione propiziatrice per il raccolto del nuovo anno. In alcuni paesi viene chiamato anche cicciata o cuccìa.

Nel Cilento Antico, ogni venerdì Santo, si rinnova la peregrinatio delle confraternite, un percorso devozionale attraverso i paesi alle pendici del monte Stella, che vede ciascuna confraternita recarsi in vicendevole visita ai sepolcri, e qui, all’interno delle chiese, svolgere un itinerario scandito da canti polifonici di origine arcaica, per modalità di esecuzione tutti interni alla tradizione locale.

Nella frazione Pruno di Valle Dell’Angelo, nell’area del monte Cervati, sopravvive in condizioni di isolamento, una piccola comunità rurale (12 persone) dedita alla pastorizia e all’agricoltura, dove i ritmi di vita sono molto simili a quelli esitenti all’inizio del secolo scorso. Il piccolo villaggio, che ha ricevuto l’allaccio dell’energia elettrica solo nel 1992, è composto da alcuni casolari e si raggiunge percorrendo un sentiero sterrato di circa 7 km.

Nel comune di Sassano, nel Vallo di Diano, c’è un’area di elevato interesse naturalistico, la Valle delle Orchidee, dove, nel mese di maggio, si assiste ad una ricchissima fioritura spontanea di un’innumerevole varietà di orchidee selvatiche. Il luogo è meta di botanici e appassionati da tutto il mondo.